De Roscon de Reyes, de zoete lekkernij die met warme chocolademelk genuttigd wordt op 4 en 5 januari, de Driekoningen.

Zoals bekend bij de meeste overwinteraars en huis eigenaren kan je de Roscon kopen in alle bakkers, supermarkten en warenhuizen, maar je kan hem natuurlijk ook zelf maken!  Leuk om te doen en je kan zelf bepalen hoe je Roscon de Reyes er uit komt te zien natuurlijk.

Mijn favoriet is de Roscon de Reyes de Trufas, gevuld met chocolade creme. Het recept is dus van deze variant, wil je echter een Roscon zonder vulling dan kan je deze gewoon achterwege laten. Ik heb het recept voor 8 personen gemaakt, de Roscon wordt eigenlijk altijd met de familie gegeten dus hij moet wel een aardig formaat hebben.

Wat heb je nodig:

Voor de Roscon:

• 600 gram gezeefde bloem
• 30 gram banketbakkersgist
• 175 suiker
• 1/2 kopje melk
• 125 gram roomboter
• 4 eieren
• 3 eetlepels geschaafde amandelen
• sinaasappel schil van 1 sinaasappel geschaafd
• 3 eetlepels witte bastaard suiker
• 3 eetlepels “Agua de Azahar” of Grand Marnier of Cointreau likeur
• 3 eetlepels gekonfijte kersen
• 2 eetlepels gekonfijte sinaasappel
• mespuntje zout

Voor de vulling:

• 1/2 liter ongeslagen room
• 300 gram chocolade

De bereiding van de Roscon:

Los de gist op in de lauwe melk en voeg 100 gram bloem toe, meng goed tot het een bol wordt. Laat het mengsel 40 minuten rijzen in een kom met deksel.

Strooi de rest van de bloem op het aanrecht en meng het met het sinaasappel schaafsel, het mespuntje zout, de suiker, de likeur, 3 eieren en de zachte boter. Kneed en meng tot het een homogeen geheel is. Zodra het een homogene massa is, meng deze massa met de gist-massa en kneed het geheel goed door gedurende zo´n 15 minuten.

Maak een bol van de gehele massa en laat deze 2 a 3 uur rijzen op kamertemperatuur. Daarna nog een keer kneden en nog 30 minuten laten rijzen. Maak van de massa een ring op de met boter ingevette bakplaat (of op bakpapier), dek de ring af met een schone doek gedurende 30 minuten.

Tijd om de Roscon te gaan versieren, klop een ei en bestrijk de Roscon met ei, bestrooi met suiker en decoreer met de gekonfijte kersen en sinaasappel en strooi het amandelschaafsel erover. De Roscon is nu klaar om de oven in te gaan.

Verwarm de oven voor op 180 ºC, zodra de over warm is schuif de Roscon in de oven en bak deze gedurende zo´n 35 minuten, zodat hij gaar en bruin is.

Nu is het tijd om de vulling te maken. Verwarm “au bain marie” 2 eetlepels room met chocolade en roer tot het een homogene crème is. Laat de chocolade crème afkoelen. Klop de resterende slagroom stijf en meng deze met de afgekoelde chocolade crème. Doe het mengsel in een spuitzak. Wil je geen chocolade crème, klop dan de slagroom stijf zonder de chocolade crème maar gewoon met een beetje suiker.

Zodra de Roscon gebakken is en iets afgekoeld is snijd je deze voorzichtig horizontaal doormidden zodat je een boven en onderkant hebt. Pak de bovenkant er voorzichtig af en leg deze opzij. Op de onderkant verdeel je gelijkmatig met de spuitzak het chocolade mengsel. Nu is het moment aangebroken om één cadeautje en één bruine boon in de Roscon te doen (kijk onder deze link voor de uitleg van dit gebruik). Zodra de boon en het cadeautje erin zitten leg je de bovenkant weer terug en is de Roscon klaar!

De Roscon is erg lekker met een wat dikke chocolademelk of een lekkere Moscatel dessertwijn.

Tekst door: Taco van ByTheSea makelaardij

¡Feliz año nuevo! ofwel Gelukkig nieuwjaar!

Een gelukkig nieuwjaar aan iedereen, de beste wensen voor 2012!

Wij hebben oud en nieuw met familie in Spanje gevierd, erg gezellig met lekker eten en drinken maar toch anders dan in Nederland natuurlijk.

In Nederland wordt oud en nieuw over het algemeen gevierd met oliebollen, Champagne en heel veel vuurwerk, in Spanje viert met het met het eten van 12 druiven, een fles goede Cava en in veel gevallen zonder vuurwerk.

Hoe zit dat met die druiven vraag je je dan wellicht af, de 12 druiven staan voor de 12 maanden van het jaar en ze worden gegeten op de laatste 12 klokslagen van de klok op Puerta del Sol in Madrid. De druiven zijn de Moscatel druiven uit de Vinolopo streek van de provincie Alicante. Mooie zoete druiven van een niet al te groot formaat, wel zo handig als je 12 druiven in 12 seconden moet wegwerken. Uiteraard zijn er ook blikjes gepelde en ontpitte druiven te koop voor degene die meer gemak zoekt.

De Cava is de Spaanse tegenhanger van de Champagne, de bereidingswijze is overeenkomstig alleen de druiven zijn anders zo gebruiken ze bijv. Xare-Lo, Parrelada en Macabeo druiven. In Spanje drinken veel mensen dus Cava met oud en nieuw, Champagne wordt uiteraard ook gedronken maar veel Cava is vaak net iets voordeliger van prijs dan de Champagne doordat het in eigen land geproduceerd wordt. In Nederland doet de Cava echter ook al zijn intrede als bubbelwijn voor feestelijke gelegenheden.

Vuurwerk is in Spanje niet gebonden aan oud en nieuw en is het hele jaar verkrijgbaar, in het begin een beetje raar die stilte buiten om 12 uur maar aangezien er bij de stadsfeesten, feestdagen voor heiligen en andere feestelijke gelegenheden heel mooi en heel hard professioneel vuurwerk wordt afgestoken wen je er prima aan.

Uiteraard is er voor de vakantieganger, de overwinteraar, de emigrant en de eigenaren van een vakantiewoning in Alicante wel een oliebol te krijgen. Diverse Nederlandse restaurants en bakkers bakken voor de liefhebbers een heerlijke Nederlandse oliebol (en appelflap) onder de Spaanse zon.


Tekst door: Taco van ByTheSea makelaars

België schaft de permanent geldige rijbewijzen af, het zogenaamde drieluik rijbewijs.

Zoals enkelen van u reeds via het Belgische consulaat vernomen zullen hebben, schaft België de permanent geldige rijbewijzen af, dit is de zogenaamde “drieluik”, zie bovenstaande foto van de voorzijde.

Vanaf 2012 dient u deze oude permanent geldige rijbewijzen om te ruilen voor het plastic Europees model welke 5 jaar geldig is. Bent u woonachtig in Spanje dan dient u dus een Spaans rijbewijs aan te vragen bij de Spaanse rijbewijs dienst. België verstrekt (volgens de Europese norm) geen rijbewijzen aan burgers die niet woonachtig zijn in België zelf.

U heeft dezelfde rechten op uw nieuwe Spaanse rijbewijs als dat u had op uw Belgische rijbewijs, alleen is het rijbewijs nu beperkt geldig en zult u dus iedere 5 jaar een nieuw rijbewijs dienen aan te vragen en eventueel een medische en reactie test te ondergaan voor de verlenging.

Heeft u geen idee waar te beginnen om het rijbewijs om te ruilen, in de regio´s Alicante en Murcia kunnen wij dit voor u doen. Ons kantoor handelt dagelijks zaken af als rijbewijzen verlengen, rijbewijs omzetten uit een ander land, NIE nummer aanvragen, Residentie aanvragen, auto import en verkoop, testamenten, woning aan en verkopen, vertalingen van documenten, afhandeling formulier E121, en veel meer.

Wilt u een vrijblijvende prijsopgave voor een van deze diensten of heeft u een andere zaak waarbij wij u wellicht van dienst mee kunnen zijn, neemt u dan contact op met Taco Albertsma op 0034-687527472 of via de e-mail op taco@bythesea.es.

Tekst door: Taco van ByTheSea makelaardij en services

Dit weekend is het laatste weekend van de tapas route van Torrevieja.

De kans om heerlijke tapas te proeven, de stad te leren kennen en mooi prijzen te winnen.



De deelnemende restaurants zijn open voor de tapasroute van 12:00 tot 16:30 en 19:30 tot 23:00. De Torrevieja tapasroute is een mooi initiatief om het uitgebreide horeca aanbod van de stad beter te leren kennen.

Torrevieja ligt in het zuidelijke deel van de Costa Blanca, de stad is bekend als vakantie stek bij vele Spanjaarden maar ook zeer geliefd bij vele Europeanen die er een vakantiewoning hebben gekocht of er het hele jaar door wonen. Een veelzijdige stad met een grote jachthaven, veel winkel-gelegenheid en een ruim en divers cultureel aanbod het gehele jaar door.

De restaurants bieden een tapa en een drankje aan vanaf 2,-€, prima tapas voor een mooie prijs dus.

Op de website www.torrevieja.com vindt je een tapas route om te printen met het menu en een deelname kaart om te laten stempelen en je stem uit te brengen voor het beste restaurant, doe mee want er zijn mooie prijzen te winnen.

Tekst: Taco ByTheSea makelaardij

In het beursgebouw van de stad Alicante, gelegen naast de Alicante international Airport, is er van 11 november 2011 t/m 15 november 2011 de gastronomische beurs LoMejorDeLa Gastronomia.

De gastronomische beurs van Alicante brengt ook dit jaar weer verrassende nieuwe producten, kookshows van koks uit de hele wereld, restaurant presentaties van restaurants uit heel Europa en veel meer.

Foto: IFA-Alicante

Zo was er zaterdag 12 november de presentatie van de beste “Cocidos”, een bekende traditionele Spaanse stoofschotel. Ieder restaurant kon daar z´n variatie op maken en deze live bereiden op de  gastronomische beurs in Alicante. Aan de wedstrijd deden 10 restaurants uit heel Spanje mee, onder andere uit Madrid, Alicante, Zamora en Asturias. Er werden door ieder restaurant maar liefst 150 porties gemaakt om uit te delen onder de bezoekers van de beurs.

Tevens was er een kookwedstrijd voor de beste “tortilla de patatas“. zoals vele trouwe Spanje bezoekers zullen weten, een belangrijke tapa die in bijna iedere tapas bar in Spanje te krijgen. De torilla de patatas lijkt echter gemakkelijk te maken, maar hier is vakmanschap oh zo belangrijk want bijvoorbeeld een te droge of te natte tortilla de patatas kan soms helemaal niet smaken. Tijd voor een wedstrijd dus! Dit jaar is de wedstrijd gewonnen door Alberto García Ponte van Meson O Pote uit de plaats Betanzos, provincie La Coruña (Galicië).

Foto: IFA-Alicante

De gehele dag door zijn er diverse proeverijen, lokale producten uit de diverse streken van Spanje. Zo kan je proeven van gerechten gemaakt met de olijfolie uit Jaen, de typische gerechten uit bijvoorbeeld de streken Palencia, Zamora, de Costa Blanca en Burgos. Tevens wijnproeverijen van wijnhuizen zoals de bekende huizen Moët & Chandon en Torres en tevens een presentatie van de wijnen uit de provincie Alicante.

Foto: Vinos de Alicante

De gastronomische beurs is nog tot 15 november 2011 en iedere dag open van 10:00 t0t 20:00. De entree is 3,-€ of met uitnodiging, de uitnodigingen zijn bijvoorbeeld af te halen bij het Holiday Inn hotel in Calle Miguel Servet in Elche. De meeste proeverijen zijn gratis, bij een enkele proeverij wordt een vergoeding gevraagd.

Wij van ByTheSea makelaardij zijn er afgelopen zaterdag 12 november geweest en hebben het er erg leuk gehad en culinair genoten! Een aanrader dus!

Tekst door: Taco van ByTheSea makelaardij, Alicante, Spanje.

De Volvo Ocean Race Alicante, het evenemententerrein in de vertrek haven Alicante is sinds enkele dagen open!

Foto: PAUL TODD/Volvo Ocean Race

Op vrijdag 14 oktober 2011 om 18:00 is het evenementen terrein van de Volvo Oceanrace 2011-12 in de haven van Alicante officieel geopend in het bijzijn van de burgemeester van de stad Alicante.

Tot 5 november 2011 is het evenementen terrein in de vertrekhaven Alicante geopend. Op het terrein worden er diverse activiteiten georganiseerd, onder andere zeil academy, airballs (in een grote ballon over het water lopen) vuurwerkshow, exposities van de sponsors o.a. Volvo & Puma en diverse concerten. De toegang tot het evenementen terrein is gratis, enkele activiteiten zoals bijv. concerten hebben wel een entreeprijs.

De openingstijden van het Volvo Oceanrace terrein in Alicante zijn:

- 10:00 tot 00:30 van zondag tot donderdag
- 10:00 tot 01:30 op vrijdag en zaterdag

Wil je meer weten over de Volvo Oceanrace? Video over de Volve Ocean Race

Tekst door: Taco van ByTheSea makelaardij, Alicante

	Friend on Facebook
	Follow on Twitter
	Forward to a Friend

Appartementen Costa Blanca Leuke 2 slaapkamer appartementen in een typisch Spaans plaatsje, op slechts 15 minuten rijden van de zandstranden van de strandplaats Guardamar del Segura. Deze woningen hebben 2 slaapkamers, 1 badkamer met douche, woon-eetkamer, open keuken en een balkon. Te koop vanaf 60.000,-€ k.k. Meer informatie op www.bythesea.es

Bungalow Finestrat Mooie bungalow in een wijk bij de plaats Finestrat aan de Costa Blanca. Woning met 3 slaapkamers, 2 badkamers, ruime woon-eetkamer, keuken, groot balkon 17m2 en dakterras 37m2. Aanbod uit bankbeslag en de bank staat open voor beidingen op deze woning. Vraagprijs: 214.000,-€ k.k. Meer informatie op www.bythesea.es

Een woning kopen uit bankbeslag, hoe gaat dat in zijn werk?

Woningen uit bankbeslag, door de crisis in Europa komt dit veel in het nieuws. In Spanje hebben de diverse banken vele woningen in beslag genomen. De woningen worden via makelaars door de bank verkocht aan particulieren en beleggers.
Heeft u interesse in een woning van de bank maar wilt u meer weten over hoe dit in z´n werk gaat, onze assistentie en werkwijze en de eventuele haken en ogen aan een woning uit bankbeslag? Neemt u dan contact op met ons op 030-7440721 of via taco@bythesea.es.

Het nieuwe vliegveld van Alicante is open. Na enkele jaren bouwen is het dan zo ver, meer parkeerruimte, meer incheck balies, meer winkels en restaurants en meer gates. Kortom op eigenlijk alle vlakken groter. Vanaf nu zullen er meer vluchten zijn naar diverse steden in binnen en buitenland uitgevoerd door bestaande en voor de luchthaven van Alicante nieuwe maatschappijen.
Meer informatie en foto´s van de nieuwe luchthaven van Alicante op www.wonenaanhetstrand.nl.

Vanaf vandaag, 11 mei tot 15 juni 2011 zijn er diverse woningen tot 40% in prijs verlaagd.  Het gaat om woningen uit bankbeslag, appartementen en townhouses. Hieronder vindt u enkele woningen uit ons aanbod die in de aanbieding zijn. Deze woningen hebben naast de korting tevens gunstige hypotheek voorwaarden. Neemt u contact met ons op voor meer informatie of bezichtiging via taco@bythesea.es of op 030-7440721.

- 2 slaapkamer appartementen Campoamor, Orihuela Costa. Appartementen met 2 slaapkamers en 1 badkamer, woon-eetkamer met open keuken en balkon. Wijk bij een golf resort en met gemeenschappelijk zwembad, 15 min. rijden van zee, dichtbij Torrevieja en La Zenia. Eerder 145.000,-€ k.k en nu al vanaf 87.000,-€ k.k. is er een appartement te koop in deze wijk.

- 2 slaapkamer townhouses, Polop, Costa Blanca Noord. Townhouses met over 2 verdiepingen: 2 slaapkamers, 2 badkamers, woon-eetkamer, keuken terras en tuin. De wijk heeft een paddle baan en een gemeenschappelijk zwembad, 15 min. rijden van zee, dichtbij Altea, Benidorm. Eerder 195.370,-€ k.k. en nu al vanaf 117.222,-€ k.k. is er een woning te koop in deze wijk.

- 1 slaapkamer appartementen, El Campello, strandplaats naast Alicante stad. Appartementen met 1 slaapkamer en 1 badkamer, woon-eetkamer met balkon en keuken met bijkeuken, van alle gemakken voorzien. Op 10 minuten lopen van zee met parkeerplaats in de kelder, centrale airco en een gemeenschappelijk zwembad. Eerder vanaf 150.000,-€ k.k. en nu al te koop vanaf 120.000,-€ k.k.

Heeft u interesse in één van deze woningen neemt u dan contact op met ons voor bezichtiging, let op deze actie loopt tot 15 juni 2011!

Ferrari Meeting

Zaterdag 7 mei organiseerd de Ferrari club Comunidad Valenciana een meeting in La Finca Golf & Spa in Algorfa, Alicante.

Er zullen diverse modellen Ferrari aanwezig  zijn, tot 25 jaar oude modellen en de nieuwe modellen.

Na de bijeenkomst in hotel la Finca zullen de Ferrari´s om 11:00 onder politie escorte naar de haven van Torrevieja gaan waar de club leden een bezoek aande onderzeeër “delfin” brengen. De Ferrari´s zullen aankomen vanaf 12:00 en tot 16:00 in de haven van Torrevieja ten toon gesteld worden.

Zondag 8 mei zullen de club leden het nieuwe Auditorium van Torrevieja bezoeken, daarna worden de Ferrari´s in de binnenstad van Torrevieja opgesteld.

Meer informatie en het volledige programma op: www.objetivotorrevieja.es

Tekst: Taco Albertsma, www.bythesea.es

Nieuwe terminal van Alicante vliegveld

Foto: Aena

Na enige tijd bouwen en proefdraaien is het nieuwe vliegveld van Alicante dan eindelijk klaar en in gebruik genomen. De nieuwe terminal van Alicante is een modern en imposant gebouw wat je vanaf de nationale weg N332 direct opvalt, het staat naast het bestaande terminal gebouw T1. Ter vergelijking, de parkeerplaats van de nieuwe terminal heeft ongeveer hetzelfde oppervlakte als de bestaande terminal T1.

Nieuw terminal van Alicante met verkeerstoren

Foto: Aena

De nieuwe terminal is veel groter dan de vorige en biedt dus meer plaats aan meer winkels en restaurants. Zo heeft het bekende warenhuis El Corte Ingles er een filiaal met tassen, schoenen en modeartikelen en tevens een drogisterij. De tax-free winkels worden verzorgd door Aldeasa shops, met o.a. sigaretten, sigaren, sterke drank en wijnen en typisch Spaanse producten. Kleding winkels zijn er uiteraard ook en de merken Cottet, Hugo Boss, Longchamp, Armani Jeans, Polo Jeans, Pepe Jeans, Tommy Hilfiger, Gloria Ortiz, Tuc-Tuc, Desigual en Travel Mate zijn er in ieder geval vertegenwoordigd. Verder zijn er o.a. boekwinkels, een Swarovski filiaal, een muziekwinkel, gastronomisch winkels met mooie Spaanse specialiteiten, speelgoed, sieraden en natuurlijk voldoende pinautomaten en wisselkantoren.

Nieuwe terminal van Alicante na de paspoort controle

Foto: Aena

De gastronomische kant van het vliegveld is ook uitgebreid er zijn nu vele meer restaurants en barretjes dan voorheen en er is zelfs een speciale tapasbar geopend door een bekende kok met 2 Michelin sterren. Quique Dacosta van het gelijknamige restaurant in Denia heeft de tapasbar “Aire” geopend in de vertrekhal van het nieuwe vliegveld. Het mooie is dat de tapasbar zich voor de paspoort controle bevindt en dus toegankelijk is voor iedereen. Er zijn van snellere tapas tot complete “degustatie” menu´s aanwezig. Achter ieder gerecht staat de bereidingstijd zodat niemand z´n vliegtuig hoeft te missen.

Aire Tapasbar vertrekhal Alicante vliegveld

Foto: 7canibales

Uiteraard zijn er naast Aire vele andere restaurants en zijn ook de Burger King, Subway, La Cantina Mariachi, Telepizza, Carling Pub aanwezig. Verder zijn er o.a. koffiebarren, een chocolateria,  een kebab bar, Brasserie-Grill house en een ijssalon.

De nieuwe terminal brengt ook een uitbreiding van vluchten door bestaande en nieuwe maatschappijen. Zo vliegt de Spaanse lowcost  maatschappij Vueling Airlines nu enkele dagen per week direct naar Schiphol. Daarnaast is er natuurlijk KLM dochter Transavia airlines die dagelijks vliegt op Amsterdam en Rotterdam en enkele dagen per ook op Eindhoven. En niet te vergeten de Ierse prijsvechter
Ryanairdie de routes Alicante-Eindhoven en Alicante-Maastricht aanbiedt.

Vueling

Foto: Iccnieuws

De parkeerplaats is groter geworden er is nu één gebouw voor de publieke parkeerplaats en de huurauto´s. De huurauto´s hebben de onderste 2 verdiepingen en de andere 4 verdiepingen zijn voor de publieke parkeerplaats. De parkeergarage is door middel van glazen loopbruggen met de terminal verbonden. Enkele bekende autoverhuurders op het vliegveld van Alicante zijn Goldcar Rent a Car en SIXT huurauto´s.

Enkele cijfers van de nieuwe terminal:

- 333.550 m2, is het totale oppervlakte van de nieuwe terminal

- 5 “incheck-eilanden” met in totaal 98 incheck balies

- 18 kilometer bagage transportband met een capaciteit van 7.680 koffers per uur

- 26 gate´s hiervan zijn er 15 met een loopbrug en 11 met een busverbinding

- 5.528 passagiers, is de capaciteit die per uur kunnen passeren

- 16 koffer afhaal-banden in de aankomsthallen

- 6 verdiepingen in de terminal

- 6 verdiepingen parkeerruimte

- 1.500 parkeerplaatsen voor huurauto´s

- 57 autobus plaatsen

- 2.700 publieke parkeerplaatsen

Tekst door: Taco Albertsma van ByTheSea

Aangepast zoeken